♥ Kurşunkalem

♥ Books

"Yo siempre me había imaginado el paraíso bajo la especie de una biblioteca."

[Jorge Louis Borges]

Amy Winehouse

You know we're no good...

Caturday

♥ Kedi Zihni

"Bizimkisi bir aşk hikayesi / Siyah beyaz, yin yang gibi biraz"

Attention please!

Mavi ojeli kız, blogunda rengarenk Pastel rimeller dağıtıyor. Belki katılmak ve şansınızı denemek istersiniz?..

Sevgili Tuçe'nin blogunu bir ojesever olarak şiddetle tavsiye ediyorum. Kendisini kıskançlıkla izliyorum, çok eğlenceli ve renkli.

Yaşasın sözlük ve blog kardeşliği :)

Muz Aromalı Kurabiye

Ders çalışmamak için gerçekleştirdiğim aktivitelerim sayesinde kek, pasta, kurabiye uzmanı olabilirim yakında. Muz aromalı kurabiyeye ne dersiniz? Ders nasıl olsa çalışılır, makale nasıl olsa yazılır, endişelenmeyin :)

what starts with the letter "c"?

"cookie" starts with letter "c".

Malzemeler:

• 1 paket muzlu puding
• 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 15 yemek kaşığı un

Yapılışı:

1. Puding, tereyağ ve pudra şekerini iyice yoğurarak hamur yapın.
2. Karışıma unu ekleyin.
3. İster elinizle, ister kalıpla şekil verin.
4. 150-160 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
5. Kurabiyeler piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

Notlar:

1. Vanilyalı, çilekli, çikolatalı ve sakızlı pudingle de deneyebilirsiniz bu tarifi.
2. Az şekerli seviyorsanız, kurabiyenin içine ve üzerine pudra şekeri koymadan da uygulayabilirsiniz.

Üzümlü Kek

Üzüm, keke en çok yakışandır bence. Belki ondan, belki de çocukluğu, masumiyeti, eski günleri çağrıştırmasından, çok severim üzümlü keki.

Dolunay

Bu gece oğlak burcunun 22. derecesinde dolunay gerçekleşiyor. İnsan vücudunun yüzde yetmişi sudan oluştuğuna göre, ayın hareketleri de bizler üzerinde oldukça etkili. Hal böyleyken dolunay evresi, ay ışığını olabildiğince güçlü bir şekilde yansıtıyor. Bu nedenle de bilinçaltımızı aydınlatıyor ve farkındalığımızı arttırıyor. Tamamlanma ve gerçekleşme zamanına işaret ediyor.

 

İrmikli Tatlı

İmikli tatlı; hem tadı ve hafifliği, hem de kolaylığı ve yaratıcılığa açıklığı nedeniyle çok sevdiğim bir tatlı. Aslında eminim ki bu bu tatlıyı biliyorsunuz. Ben tarifi biraz farklılaştırıyorum, daha yoğun ve kıvamlı oluyor. Siz de tarifle dilediğiniz gibi oynayabilir, dilediğiniz malzemeyi ekleyebilir ve dilediğiniz gibi sunabilirsiniz.

Friendship Bileklik

Bu sabah twitter'da sevgili zuzukuzu aracığıyla bir DIY projesinden haberdar oldum ve hemen ders çalışmamak için gerçekleştirilen anlamsız aktivitelere bir tane de ben ekleyerek evdeki artık yünlerden friendship bileklik yaptım.

Kahveli Kurabiye

Kahve, her zaman içilmek için midir? Bazen de kurabiye olup yenmek içindir. Eğer siz de benim gibi kahve tutkunuysanız, bu kurabiyeyi çok seveceksiniz.

c's for cookie, that's good enough for me!..

Tahinli Kek

Her zaman kendi keyfim için bir şeyler pişirmiyorum, bazen de yoğun istek üzerine mutfağa giriyorum. Bugün  kardeşim için, onun çok sevdiği tahinli kekimden yaptım.




Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 bardak un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı şeker

 Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
2. Bu karışıma önce yoğurdu, ardından tahini, en son da yağı ekleyin.
3. Karışıma unu ve kabartma tozunu ilave edin.
4. Kek kalıbına döktüğünüz karışımın üzerine tahin, onun üzerine de şeker gezdirin.
5. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
   

Pekmezli Muffin

Madem evdeyim ve madem dışarı çıkamıyorum, o halde pazar günümü mutfakta değerlendireyim dedim ve en sevdiğim tariflerden birini yaptım: Pekmezli muffin...

Malzemeler:

• 125. gr. eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı ayran
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz 

Hazırlanışı:

1. Pekmez, ayran ve sütü mikserle çırpın.
2. Eritilmiş tereyağını bu karışıma ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu ilave edin.
4. Tüm karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
5. 170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Morgen

Sabahların güzelliğine, tazeliğine ve yenilediğine inananlara...

Weekend Cupcakes

Tatlı başladık, tatlı devam edelim. Geçen hafta sonu, Bornova'da bulunan Misspasta'da "Cupcake Yapımı ve Süslemesi" eğitimi aldım. Aslında cupcake hiç yapamadığım bir şey de değildi, işte kanıtı:



Ne çare ki mükemmelliyetçi ve dipsomanik bir kişiliğim var; yaptığım herşey "daha, daha, daha iyi olsun" istiyorum. Hal böyleyken bu kurs, ciddi anlamda bilgi ve deneyim eksikliğimi giderdi. Atölyenin sahibi Aylin Açıkgöz, oldukça ilgili ve sıcakkanlıydı. Kurs kapsamında vanilyalı ve çikolatalı cupcake yapmayı, iç dolgu kreması hazırlamayı, krema ve şeker hamuruyla cupcake süslemeyi öğrendim. Harika bir cumartesi geçirdim.

Huzurlarınızda öğrenme çıktıları:

Keratit ve Şeker Hamurlu Pasta

Uzunca bir süredir yazamadım, öyle çok niyetlendim ve iş yoğunluğum nedeniyle öyle çok erteledim ki... Sağ gözüm keratit olmasaydı hala çılgınca koşturuyor olacaktım, garip ama ancak hastalandığımda sıradan bir insan olduğumun farkına varabiliyor ve dinlenmem gerektiği çıkarsamasını yapabiliyorum.

Hazır zaman ve fırsat bulmuşken, gittiğim pasta yapımı kursundan bahsedeyim. Şubat ayında, Alsancak'ta bulunan Vanilya, Pasta, Ekmek ve Çikolata Atölyesi'nde "Şeker Hamurlu Butik Pasta" eğitimi aldım. Sahibi Yeşim Meriç inanılmaz sıcak ve tatlı biri. Atölyede  günlük ve aylık kursların yanı sıra kişi ve gruplara özel kurslar düzenleniyor.

Kurs kapsamında; pasta keki yapımı, iç -dolgu- ve dış -kaplama- krema yapımı; şeker hamuru hazırlama, renklendirme, şeker hamuruyla pasta kaplama ve figür hazırlama gibi konularda eğitim aldık. Bilgilendik, eğlendik, püf noktaları öğrendik, çok hoş zaman geçirdik.  

Ve işte Cirque du Soleil'den esinlenerek hazırladığım şeker hamurlu pastam. Ne dersiniz harcadığım zamana ve emeğe değmemiş mi?..