29 Ekim Cumhuriyet Bayramı

Cumhuriyetimizin 88. yılı kutlu ve mutlu olsun, inancımız daim olsun...

...

Ele sinen kan kokusunu hangi esans çıkarabilir? Defalarca yıkansa da çıkar mı eldeki kan lekesi?..

<Macbeth - Shakespeare>

Limonlu Mousse Pasta

Öyle yoğundum ki, pek çok şeye ara vermiştim. İşlerimin biraz olsun hafifleyişini mutfakta kutlamak istedim ve limonlu mousse pasta yaptım. Şeker konusundaki kararsız tavrı, limon ferahlığı ve köpük köpük kremasıyla hoş bir pasta oldu.

Malzemeler:

• 1 paket bebe bisküvisi
• 100 gr. margarin
• 1 paket pasta kreması
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 paket labne peynir
• 1 paket limon aromalı jel
• 1 su bardağı su
• 1 limon kabuğu

Yapılışı:

1. Bebe bisküvisini rondodan geçirin ve eritilip soğutulmuş margarinle karıştırın. Karışımı, kelepçeli kalıbın zeminine dikkatlice yayın.
2. Pasta kreması, krem şanti ve sütü mikserle iyice çırpın.
3. 1 su bardağı suyu kaynatın ve limonlu jeli hazırlayın.
4. Kremaya labne peynirini ve limon kabuğu rendesini ekleyerek mikserle biraz daha çırpın.
5. Bu karışıma soğutulmuş jeli ekleyin ve biraz daha çırpın.
6. Tüm karışımı, bisküvinin üzerine dikkatlice dökün.
7. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.